ANGURIA O CITRULLUS VULGARIS

Della famiglia delle cucurbitacee è un frutto tipicamente estivo, con una grande capacità reidratante e remineralizzante in un periodo in cui il grande calore può portare a disidratazione e perdita di minerali (non a caso: domandiamoci perché bisogna consumare frutta e verdura di stagione!). Contiene poca fibra e quindi è relativamente irritante nelle coliti e…